ডায়েট্রি ফাইবার


ডায়েট্রি ফাইবার (সাধারণত রাঘেজ হিসাবে পরিচিত) বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ এবং ফলমূল সহ উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয় যা মানবদেহে হজম হয় না। এটি দ্রবণীয় বা দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।


উচ্চ সান্দ্রতা এবং প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত দ্রবণীয় ফাইবার; কোলনে (বৃহত অন্ত্রের) উত্পাদক গ্যাস এবং কিছু সক্রিয় পদার্থে গাঁজন প্রক্রিয়াটি পার করতে পারে। হজম প্রক্রিয়া চলাকালীন জল শোষণের ক্ষমতা এবং দেহ থেকে মলদ্বারকে সহজেই নির্মূল করতে সক্ষম করার ক্ষেত্রে অদ্রবণীয় ফাইবারের নিষ্ক্রিয় রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।


ডায়েটারি ফাইবারের রাসায়নিক কাঠামো সেলুলোজ, ইনুলিন, লিগিনিন, চিটিনস, পেকটিনস এবং অলিগোস্যাকারাইড ইত্যাদি সহ নন-স্টার্চ পলিস্যাকারাইড দ্বারা গঠিত, তুলনামূলকভাবে সমস্ত উদ্ভিদে উভয়ই দ্রবণীয় এবং দ্রবীভূত তন্তুগুলিকে বিভিন্ন অনুপাত সহ ধারণ করে; বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে, প্রতিটি ধরণের ফাইবার কিছু নির্দিষ্ট পরিমাণের জন্য অ্যাকাউন্ট করে।


উদ্ভিদ উত্সগুলি দ্রবীভূত ফাইবারগুলির বর্ধিত শতাংশ প্রদান করে যা বীজ এবং বাদাম, শ্লেষের বীজ, বেশিরভাগ ফলের স্কিনস, পুরো শস্যের খাদ্য পরিসীমা এবং সেলারি, কোরগারেট, রেউবার্ব, সবুজ মটরশুটি ইত্যাদিসহ কয়েকটি নির্দিষ্ট শাকসব্জগুলিকে নির্দিষ্ট উদ্ভিদে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ Sol জাত যেমন কলা, নাশপাতি, বেরি এবং prunes সমন্বয়ে বার্লি, ওট, রাই, শিম এবং শিম এবং কিছু ফল (স্কিনের চেয়ে মাংস) থাকে। কিছু শাকসব্জি দ্রবণীয় ফাইবারের অতিরিক্ত পরিমাণ যেমন গাজর এবং আর্টিকোকস সরবরাহ করে।


তদতিরিক্ত, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি আলুর গাছের অভ্যন্তরে দ্রবণীয় ফাইবারের কিছুটা ঘনত্ব রয়েছে (অদৃশ্য ফাইবারের উচ্চ অনুপাত এই উদ্ভিদের ধরণের ত্বকে উপস্থিত রয়েছে)।


ফাইবারগুলি মানব দেহের অভ্যন্তরে পর্যাপ্ত প্রক্রিয়া বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট ভাল-সুবিধা প্রদান করতে পারে।

ফাইবারের দুটি প্রধান শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে:

– অলঙ্ঘনীয় ফাইবার, যা জলে দ্রবীভূত হয় না, শরীরের মাধ্যমে মলদ্বারের উত্তরণকে উদ্দীপিত করে এবং অনিয়ম বা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণে যে কারও পক্ষে এটি বিশেষত উপকারী হতে পারে। গমের তুষ, পুরো গমের ময়দা, এবং বাদাম সহ অনেক শাকসবজি এই জাতীয় ফাইবারের জন্য ভাল উত্স।


– দ্রবণীয় ফাইবার, যা জলে দ্রবীভূত হয় এবং জেল জাতীয় পদার্থ তৈরি করে, আপনার রক্তের গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, এটি আপেল, সিট্রাস ফল, ওটস বিন, সবুজ মটর, সাইকিলিয়াম, বার্লি এবং গাজরে পাওয়া যায়।


আঁশযুক্ত খাবারের অত্যধিক খাবারের পরিকল্পনাগুলি যেগুলি উপস্থাপন করতে পারে সেগুলির মধ্যে কয়েকটি হ’ল:


1. এটি হজম সিস্টেমকে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে অন্ত্রের গতিপথকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি তাত্পর্যপূর্ণ অন্ত্রের সিন্ড্রোম (আইবিএস) হিসাবে পরিচিত পরিস্থিতি থেকে মুক্তি দেয়।


২. ফাইবার একজন ব্যক্তির অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং অখণ্ডতায় অবদান রাখে। ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য আপনার কোলনে হেমোরয়েডস বা পলিপস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে যা ক্যান্সার হয়ে উঠতে পারে এবং একটি অস্ত্রোপচার পদ্ধতির প্রয়োজন হতে পারে।


৩. এটি আপনার “বিপজ্জনক এলডিএল কোলেস্টেরল” (লাইপোপ্রোটিন নামে পরিচিত) হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে এবং ক্লিনিকাল স্টাডিতে প্রকাশিত হয়েছে যে আপনার ডায়েটে ফাইবার বৃদ্ধির ফলে প্রদাহ এবং রক্তচাপ হ্রাস পায় যা করোনারি অসুস্থতা প্রতিরোধ করে। ডায়েট্রি ফাইবারগুলি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। বিশেষত দ্রবণীয় ফাইবার আপনার চিনির শোষণকে ধীর করতে পারে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ সহায়ক এবং এটি ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে।


৪. ফাইবার ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। অত্যধিক ফাইবার ফুড প্ল্যান আমাদের খাদ্য চিবানোর জন্য আরও বেশি সময় ব্যয় করে, ক্ষুধা কমায় এবং অত্যধিক পরিশ্রমের প্রবণতার বিরুদ্ধে লড়াই করে। সাধারণভাবে, এই বিভাগের খাবারগুলিতেও কম ক্যালোরি থাকে, যখন অংশগুলি আমাদের সন্তুষ্ট বোধ করে।


৫. এটি “অন্ত্রের ঝাড়ু” হিসাবেও কাজ করে যা হজমের প্রক্রিয়াতে বিষাক্ত পদার্থকে সরিয়ে দেয়। ফাইবার বিশেষত কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত ব্যক্তির পক্ষে উপসর্গগুলির সাথে ফোলাভাব, টর্পিডিটি, ক্লান্তি এবং ক্লান্তি অন্তর্ভুক্ত – এটি সমস্ত লক্ষণ যা ইঙ্গিত দেয় যে কোনও ব্যক্তি বিষাক্ত অবস্থায় থাকতে পারে।


সাইলিয়াম বা ইনুলিন ভিত্তিক ফাইবার সাপ্লিমেন্ট সহ অতিরিক্ত ফাইবার ডায়েট দিয়ে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন। ডায়েট্রি ফাইবার আপনার ডিটক্সকে সাহায্য করে, ওজন হ্রাস করে, কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করে, হজম উন্নতি করে এবং এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ important