December 9, 2020

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি ফল ভাল

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি ফল ভাল

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা প্রায়শই এমন ফল এড়িয়ে চলেন যাতে চিনির পরিমাণ বেশি। অনেক ফলের মধ্যে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকারী উপাদান যেমন ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার থাকে। এই ফলগুলিতে পলিফেনল নামে একটি উপাদান থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

তরমুজ, তরমুজ, পেঁপে, আপেল, স্ট্রবেরি ইত্যাদির ফলগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে এই ফলগুলি সহজেই অন্তর্ভুক্ত করা যায়। ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারেন এমন কিছু ফল আজ আমরা বিশ্লেষণ করব এবং সেগুলিও উপকারী।

আপেল

আপেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিক টাইপ 2 রোগীদের জন্য আপেল বেছে নেওয়ার সময় টার্ট সবুজ আপেল সবচেয়ে ভাল। এই আপেলগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর এবং রক্তে শর্করার মাত্রায় নূন্যতম প্রভাব ফেলে। একজন ডায়াবেটিস রোগী দিনে 2 টি আপেল খেতে পারেন এবং স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি ফল ভাল

বেরি

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মিষ্টি ফল বা খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তাই ব্লুবেরি, জুস, বেরি এবং ক্র্যানবেরি ইত্যাদি এর জন্য উপযুক্ত বিকল্প হতে পারে। এই ফলগুলি খাওয়ার সময় মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাটি কিছুটা সন্তুষ্ট কারণ এই ফলগুলি খেতে একরকম মিষ্টি। তাদের জিআই স্তরও খুব কম। এছাড়াও, এতে ভিটামিন-সি, ফাইবার এবং অ্যান্টোসায়ানিন রয়েছে যা ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে বাধা দেয় যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীদের কোনও ক্ষতি করে না।

টমেটো

টমেটো এমন একটি ফল যা আপনি সবজির মতো খেতে পারেন, এই ফলটি চিনির পরিমাণ কম তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশ উপকারী বলে মনে করা হয়। এতে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং হার্ট স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও রয়েছে। এ ছাড়া টমেটোতে ক্যালরির পরিমাণ অনেক কম থাকে। এক কাপ টমেটোতে কেবল 32 ক্যালোরি থাকে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দিনে 200 থেকে 250 গ্রাম কাঁচা টমেটো খাওয়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিও হ্রাস করে।

ডালিম

ডালিম একটি খুব সুপরিচিত ফল, বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের ক্ষেত্রে। সাধারণভাবে এই ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী কারণ এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলিও ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ডালিমের মধ্যে শক্তিশালী ফাইটোকেমিক্যাল যৌগ রয়েছে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। শরীরে এলডিএল কোলেস্টেরলের পরিমাণ বৃদ্ধি করা অত্যন্ত ক্ষতিকারক। এটি খুব ভীতিজনক হতে পারে, বিশেষত যারা ডায়াবেটিসে ভোগেন তাদের ক্ষেত্রেও। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিস রোগীকে যদি প্রতিদিন এক গ্লাস ডালিমের রস দেওয়া হয় তবে তার শরীরে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা খুব দ্রুত হ্রাস পায়। এ কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য ফলের তালিকায় ডালিমের খুব প্রয়োজন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি ফল ভাল

গুয়ারা

ডায়াবেটিস হয় যখন অগ্ন্যাশয় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না। অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া এই অবস্থার মূল কারণ হতে পারে তবে এই রোগের আরও অনেক কারণ থাকতে পারে। তাই আপনার এমন খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

পেয়ারা এমন একটি ফল হিসাবে বিবেচিত যা ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে রোগীদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। পেয়ারা কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব দরকারী ফল। পেয়ারাতে প্রচুর ফাইবার থাকে যা ডায়াবেটিস রোগীদের কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করতে সহায়তা করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মাত্রা কমাতে পুষ্টিকর এবং খনিজগুলিও খুব কার্যকর।

পেয়ারার পুষ্টিগুণ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দুর্দান্ত খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। পেয়ারাতে ক্যালোরি কম থাকে, এটি ওজন পরিচালনায় সহায়তা করে। অতিরিক্ত ওজন উচ্চ রক্তে শর্করার আরও একটি কারণ। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 100 গ্রাম পেয়ারাতে 68 ক্যালোরি থাকে এবং কেবল 8.92 গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি যা শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব ক্ষতিকারক কারণ এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। পেয়ারাতে কম সোডিয়াম সামগ্রী এবং উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রী রয়েছে যা ডায়াবেটিক ডায়েটে অন্যতম উপকারী উপাদান।

জামুনস (ব্ল্যাক বরই)

জামুন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য খুব পরিচিত একটি ফল। এটি ডায়াবেটিস টাইপ 2 রোগীদের জন্য অন্যতম সেরা ফল। ডায়াবেটিস রোগীদের উপকারী ফলের একটি তালিকা তৈরি করতে অবশ্যই জামুনকে অবশ্যই থাকতে হবে। এটি ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে বা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকর।

বেরিগুলিতে ক্যালরি কম থাকে, তারা হজমে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। জামুনের রসে বায়োএকটিভ ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা লিভারের রোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এই ফলের নিয়মিত ব্যবহারের ফলে বর্তমানে ডায়াবেটিস নয় এমন লোকদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

যমুন যেমন ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সর্বাগ্রে রয়েছে, তাই এর বীজও কম নয় বলে মনে করা হচ্ছে। যমুনের বীজ বিভিন্ন বিকল্প নিরাময় ব্যবস্থায় যেমন আয়ুর্বেদ, ইউনানী এবং বিশেষত পাচনজনিত অসুস্থতার জন্য ব্যবহৃত হয়। জামুন গাছগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ভারত, বাংলাদেশ, ইন্দোনেশিয়া ইত্যাদি অঞ্চলে দেখা যায়; জামুন বীজ ইনসুলিনের প্রাপ্যতা বৃদ্ধি করে, এটি কেবল রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে না এবং হাইপারগ্লাইসেমিক ইনসুলিনের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে। জামুনের বীজগুলি শুকনো এবং গুঁড়ো করে খাওয়ার আগে নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে, যা ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি দরকারী herষধি। সুতরাং জামুনকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি অলৌকিক ফল।

কমলা

কমলাগুলিতে ফ্ল্যাভোনলস এবং ফেনলিক অ্যাসিড রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের সুরক্ষায় উপকারী উপাদান। কমলা উচ্চ মাত্রার ফাইবার সরবরাহ করে যা হজম এবং ভিটামিন সি এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। কমলাগুলিতে থাকা ফাইবার রক্তের প্রবাহে শোষণকে ধীর করে রক্তে শর্করার শোষণে সহায়তা করে এবং অন্ত্র এবং যকৃতের মধ্যে গ্লুকোজ সংবহন রোধ করে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য ফলের তালিকায় কমলা যুক্ত করা উচিত। এটি শরীরে উপস্থিত টক্সিনগুলি অপসারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের স্থায়িত্বের জন্য তাজা কমলা খাওয়া খুব উপকারী।

পেঁপে

ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে থাকে যা নিয়মিত অনুশীলন এবং সুষম পুষ্টিকর খাদ্য দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা দরকার। ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য ফলের তালিকায় পেঁপে যুক্ত করা ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে খুব গুরুত্বপূর্ণ। এর কারণ হল পেঁপেতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়। এ ছাড়া ডায়াবেটিস রোগীদের অনেক অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি রয়েছে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ব্যর্থতা হার্ট বা স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে to তবে এ জাতীয় সমস্যা প্রতিরোধে একই পরিমাণে পেঁপে খেলে খুব কার্যকর।

সাধারণভাবে, ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি এবং চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে যা খুব ক্ষতিকারক হতে পারে। এক্ষেত্রে কঠোর সংযম প্রয়োজন। সুতরাং অনুসরণ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট ডায়েট রয়েছে। পেঁপের পুষ্টিগুলি প্রকাশ করে যে স্বাদে মিষ্টি হওয়ার সময় এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং চিনি খুব কম থাকে, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পেঁপে প্রতিদিনের খাওয়া খুব কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী পেঁপে কারণে (খাওয়ার জন্য ওজন কমানোর সেরা খাবার) ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে যা ডায়াবেটিস রোগীর পক্ষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি ফল ভাল

নাশপাতি

নাশপাতি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে নাশপাতিতেও নিম্ন স্তরের গ্লাইসেম থাকে তাই রক্তে গ্লুকোজ খুব দ্রুত বাড়তে পারে না। গ্লাইসেমিক সূচক অনুসারে নিম্ন-জিআই খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। আমরা আরও জানি যে নাশপাতিগুলি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে। এমনকি তারা আপনাকে খাদ্য আরও ভাল হজম করতে সহায়তা করতে পারে।

নাশপাতি বহু শতাব্দী ধরে ওষুধের সাথে জড়িত। এটি প্রদাহ, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে শুরু করে হ্যাংওভার পর্যন্ত অনেক কিছু থেকে মুক্তি দিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফাইবারের উত্স হওয়ার পাশাপাশি এটিতে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কেও রয়েছে P এগুলি ভাল অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

তরমুজ

রক্তে শর্করার বা গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের একটি প্রধান লক্ষ্য, তাই ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য ডায়েটে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া জরুরি। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের সাথে নিয়মিত কিছু ধরণের ফল খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এই ক্ষেত্রে, তরমুজ এই তালিকার সাথে যুক্ত হতে পারে। তরমুজটিতে চিনি ও ক্যালোরি কম থাকে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কিডনির সমস্যা বেশি থাকে। তরমুজ রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে যা কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল (ঘরে বসে কিডনি রোগ নিরাময়ের উপায়) আবার ওজন বৃদ্ধি উচ্চ রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, তরমুজে কম ক্যালরিযুক্ত উপাদান রয়েছে যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে, তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য খাওয়া জরুরী।